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Agriturist wurde 1965 in Rom als Verein für Tourismus auf dem Land gegründet. Seit 1978 wurde er Associazione Nazionale per l'Agriturismo, L'Ambiente ed il Territorio benannt (Landesverein für Urlaub auf dem Land, Umwelt und Landschaft). Zehn Jahre später wurde er vom Umweltministerium als Umweltverein anerkannt. Er arbeitet mit dem WWF und den bedeutendsten Reitervereinen zusammen.
Agriturist Livorno bietet geeignete Möglichkeiten für Ferien auf dem Land an. Seine Tätigkeit zielt auf die Entwicklung und Förderung landwirtschaftlicher Betriebe, die Ferien auf dem Bauernhof und undere Formen der Gestlichkeit anbieten. Damit ist eine Aufwertung der typischen landwirtschaftlichen Produkte des Landschaftsschutzes, die Erhaltung der natürlichen Umwelt und die Bawahrung der bäuerlichen Landkultur verbunden.
Der Verein bietet über ganz Italien verbreitet etwa 1500 Ferienbetriebe an, davon etwa 40 in der Provinz Livorno in der Toskana. Die für Gäste zur Vurfügung stehenden Zimmer mit Bad und Appartements mit Küche sir für alle ideal, die das Land je nach persönlichen Interessen entdecken und kennenlernen wollen: Winkultur und einheimische Küche, Kultur, Natur, Sport.
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